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お知らせ・ブログ - 梅田ブログカテゴリのエントリ

年末年始の営業について

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梅田ブログ
執筆 : 
umeda 2014-12-30 12:00
弊社の営業は、年内 本日の17時まで、新年は1月5日朝8時より営業いたします。1月からは土日祝祭日は休業となります。

もみじ酵母使用のお酒発売。

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執筆 : 
umeda 2014-3-31 7:42
4月より本洲一吟醸酒は広島県の開発したもみじ酵母を使用したお酒として発売致します。ラベル等の変更はありませんが首掛けをつけて出荷致します。

IWC2012純米酒の部ゴールドメダル

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執筆 : 
umeda 2012-5-31 13:39

本日、2012年IWCのSAKE部門のメダルが発表され、本洲一無濾過純米酒が、2008年以来のゴールドになりました。

今期から杜氏が替わり、どのような評価が出るか心配していましたが従来からの酒質設計と酒造りの方針で造った酒が高い評価を受けたことに安心しています。

IWCのSAKE部門も2008年に受賞したときは、純米酒に73点、日本酒全体で313点のエントリーでしたが年々盛んになり、今回は純米酒に169点、日本酒全体で689点のエントリーがありました。2倍以上の出品の中で再びゴールドを受賞できたことはひとしおの喜びです。

これからも変わらぬ酒造りに邁進いたしますのでご愛飲いただきますよう宜しくお願いいたします。

なお、無濾過本醸造は、今回はシルバーでした。

新酒鑑評会 出品

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執筆 : 
umeda 2012-4-5 12:58

今朝、東広島の酒類総合研究所に新酒鑑評会の出品酒を提出してきました。

今年は、純米大吟醸で出品しました。どのような評価が下されるか楽しみです。

欧州視察 その1

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執筆 : 
umeda 2010-3-8 11:29
2月17日朝9時40分の広島発ソウル行きに乗りソウルで乗り換えてパリに向かいました。昨年の羽田空港の国際化議論の時にもクローズアップされましたが韓国の仁川空港を使った方が成田や関空を使うよりも便利に乗り継げることが今回よくわかりました。
話がそれますが、理由として広島と成田を結ぶ路線はCRJという50人乗りくらいの小さな飛行機なので大きなスーツケースを預けることが出来ない(一昨年のIWCの表彰式に出た帰り成田空港でスーツケースを預けようとしたら断られて結局宅配便で送り返しました。)。朝早い成田行きと夜の広島行きなので成田の待ち時間が長い。関空は、新幹線とはるかを乗り継いで行くのに時間がかかる。電車の乗り換えに大きな荷物を持って移動するのは結構大変です。
話を戻して、ソウルの空港を、約20分遅れで出発し気流の影響でパリへは30分遅れで着きました。17日は、18時から20時までワインショップCRUSで本洲一とキャビアを合わせる試飲会(http://www.miyabi-japon.com/nouvelles/event-012.html)が開催されていてその場に駆けつけて挨拶をする予定でした。ところが、飛行機の遅れと、手配してあった迎えの車のドライバーとなかなかあえず結局車に乗り込んだのが19時半過ぎで試飲会には合流できず打ち上げの会食の場からの合流となりました。
会食は、オーベルジュ・カフェ(www.auberge-cafe.com)で21時頃から始まりました。この店のオーナーシェフの奥様は日本の方でパリ在住の日本人の利用もあるようでした。隣の席は、日本人のグループでした。そして、日本酒の説明をしていただいたフランソワさんの奥様は、広島の「美の鶴酒造」のご親戚の方だと聞いて何か奇遇な縁を感じました。


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